Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti za lubenice
  3. ➠ Lubenica za zimu u bankama
  4. ➠ Pekmez od lubenice i jabuke

Pekmez od lubenice i jabuke

0
821
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 205 kcal
Porcije 1,25 l.
Vrijeme za kuhanje 3 sata
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 50,1 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od lubenice i jabuke
Sadržaj

Jednako zanimljiva i ukusna verzija džema je od lubenice s jabukama. Ovisno o tome koju vrstu jabuka uzmete, rezultat će biti drugačiji: može se pokazati da je više poput gustog pirea, ili gotovo isto kao i od pulpe lubenice, ali s blagom kiselošću.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Unaprijed opranu lubenicu narežite na kriške radi praktičnosti. Izrežite kožu tako da na pulpi ostane što manje bijelog sloja, a samu jezgru izrežite po želji, mogu biti i tanke kriške i kocke.
korak 2 od 6
Iz dobivenih malih komadića uklonite sve sjemenke, stavite ih u zdjelu i prelijte šećerom. Stavite pulpu u hladnjak na nekoliko sati da pusti sok, a šećer se postupno otapa.
korak 3 od 6
Nakon tog vremena, lubenicu premjestite u lonac i stavite na umjerenu vatru. Neprestano miješajući, prokuhajte, smanjite vatru i pričekajte da se šećer potpuno otopi.
korak 4 od 6
U međuvremenu jabuke isperite, osušite i narežite na male kockice. Ako želite, možete im skinuti kožu.
korak 5 od 6
Dodajte jabuke u lubenicu i kuhajte zajedno dok sirup ne postane mekan i gust, povremeno miješajući da ne zagori. To traje oko 30-40 minuta, a spremnost sirupa može se provjeriti na tanjuru: ako se kap ne ohladi, znači da se skuhala do željene konzistencije.
korak 6 od 6
Dobiveni džem sipajte u spremnike za skladištenje ili smotajte u prethodno sterilizirane staklenke ako ga želite zadržati do zime.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *