Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Crni ribiz za zimu
  4. ➠ Hladni džem od crnog ribiza

Hladni džem od crnog ribiza

0
3441
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 354,4 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 1,6 gr.
Masti * 0,6 g
Ugljikohidrati* 85,8 g
* po 100 gr. proizvod
Hladni džem od crnog ribiza
Sadržaj

Bobice ribiza vrlo su vrijedne zbog prisutnosti vitamina, elemenata u tragovima i bioflavonoida. Kako biste svo ovo bogatstvo sačuvali za zimske dane, sirovi džem možete pripremiti na hladan način. Ovaj džem ljekovita je poslastica za vrijeme prehlade za djecu i odrasle.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Priprema ribiza za džem.
korak 2 od 6
Bobice temeljito isperite pod mlazom vode. Pustite da se voda ocijedi istovarom ribiza u cjedilo.
korak 3 od 6
Kako bi se plodovi potpuno osušili, pospite ih u jednom sloju po čistom suhom ručniku i dajte malo vremena da vlaga ispari. Vrlo je važno na sirov način pravilno pripremiti sirovine za takvu berbu, jer je to ključ uspješnog dugotrajnog skladištenja.
korak 4 od 6
Pripremljene bobice potrebno je usitniti. Za to se preporučuje korištenje drvenih alata poput gurača pire krumpira. Činjenica je da u dodiru s metalom bobice daju oksidacijsku reakciju, a neki se vitamini uništavaju. To se ne događa pri korištenju stabla.
korak 5 od 6
Međutim, ako nema vremena za ručno sjeckanje, naravno, možete koristiti mlin za meso ili miješalicu. Sjeckane bobice pomiješajte s navedenom količinom granuliranog šećera, temeljito miješajte pet do deset minuta kako bi se kristali šećera potpuno otopili.
korak 6 od 6
Dobivenu masu rasporedimo u sterilizirane suhe staklenke, ostavljajući malo slobodnog prostora - dva ili tri centimetra iznad površine džema. Zatvorite sterilnim poklopcima i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Preporučuje se za korištenje tijekom cijele godine.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *