Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Kupine za zimu
  4. ➠ Džem od kupina s cijelim bobicama

Džem od kupina s cijelim bobicama

0
1744
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 346,4 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 3 sata
Proteini * 2,4 gr.
Masti * 0,8 gr.
Ugljikohidrati* 83,5 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od kupina s cijelim bobicama
Sadržaj

U današnje vrijeme postoji mnogo načina za pravljenje džema od kupina. Često se daje prednost klasičnoj verziji - marmeladi od kupina s cijelim bobicama. Ovaj džem ispada gust zbog svojstva bobica da se ohlade želatiniziraju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Kupinu treba sortirati, ukloniti sve nepotrebno - oštećeno voće, grančice, repove bobica. Nakon toga kupine temeljito isperite i pustite da iscuri sva tekućina.
korak 2 od 6
Zatim pripremljene bobice premještamo u posudu za kuhanje (bolje je dati prednost poniklanom ili emajliranom posuđu bez oštećenja i čipsa). Bobice napunimo granuliranim šećerom i ostavimo u ovom obliku 2 sata. Za to vrijeme kupina bi trebala pokrenuti sok.
korak 3 od 6
Sadašnje bobice stavimo na vatru i kuhamo dok se kristali šećera potpuno ne otope. Važno je paziti da granulirani šećer ne zagori na dnu posude. Da biste to učinili, promiješajte smjesu bobičastog voća. Proces vrenja marmelade od početka vrenja trajat će oko 10 minuta.
korak 4 od 6
Posudu s džemom maknite s vatre i ohladite. Zatim masu bobičastog voća opet stavimo na vatru i kuhamo 15 minuta. To će omogućiti da džem dobije svijetlu i bogatu boju.
korak 5 od 6
Spremnost pekmeza utvrdite na sljedeći način: stavite kap sirupa na tanjur, ako se nakon hlađenja kap ne razlije, onda je marmelada gotova.
korak 6 od 6
Pripremljeni vrući džem uliti u sterilizirane staklenke, zatvoriti poklopce. Ohladite ga pod toplim pokrivačem i premjestite na hladno mjesto radi dugotrajnog skladištenja. Gusti i ukusni džem od kupina je spreman!

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *