Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od smokava
  4. ➠ Džem od smokava kod kuće

Džem od smokava kod kuće

0
576
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 294,5 kcal
Porcije 0,5 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 72,8 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od smokava kod kuće
Sadržaj

Narezane smokve prekriju se šećerom i ostave 15 minuta. Zatim se u nju ulije voda i džem se kuha 20 minuta. Položi se u staklenke, zatvori poklopcima i ostavi da se potpuno ohladi.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Prvo smokve temeljito isperite pod mlazom vode. Stavimo ga u cjedilo i ostavimo dok se višak tekućine potpuno ne ocijedi.
korak 2 od 8
Nožem odrežite repove svakoj bobici. Smokve narežite na male komade od oko 1 cm.
korak 3 od 8
Nasjeckane smokve premjestimo u lonac i prelijemo granuliranim šećerom. Ostavite 15 minuta da bobice počnu lučiti sok i nastaje sirup. Povremeno promiješajte da se sastojci međusobno bolje sjedine. Umjesto šećera možete koristiti i med.
korak 4 od 8
Nakon tog vremena smokve prelijte pitkom vodom, stavite na vatru i pustite da zavrije uz stalno miješanje da se šećer potpuno otopi.
korak 5 od 8
Zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte 20 minuta uz povremeno miješanje.
korak 6 od 8
Kad smokve omekšaju, provjerite konzistenciju džema. Žlicu umočite u lonac i nagnite na stranu. Ako sirup kaplje u gustim kapima, onda ste gotovi.
korak 7 od 8
Vrući pekmez rasporedimo na čiste suhe staklenke, ostavljajući oko pola centimetra na vrhu.
korak 8 od 8
Sve dobro zatvorite poklopcima i ostavite da se potpuno ohladi. Gotov džem čuvamo u hladnjaku tri mjeseca. Poslužite sa svježim bijelim kruhom, sirom i vrućim čajem. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *