Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Čistoće jagoda za zimu
  4. ➠ Marmelada od jagoda s želatinom i limunom

Marmelada od jagoda s želatinom i limunom

0
1386
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 170,3 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 1,8 gr.
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 46,9 g
* po 100 gr. proizvod
Marmelada od jagoda s želatinom i limunom
Sadržaj

Najukusniji način pripreme jagoda za zimu je kuhanje džema. Ugađa oku svojom jarkom bojom i konzistencijom "deserta" s pojedinačnim bobicama. Kako biste sačuvali boju, prilikom kuhanja koristite limun i dodajte želatinu da se zgusne sirup. Ovaj džem čuvamo kao i obično - na hladnom tamnom mjestu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Sortiramo jagode, odbacujemo neispravne primjerke, uklanjamo sepale. Pripremljene bobice stavite u cjedilo i temeljito isperite u tekućoj vodi. Oprane bobice ostavite da se malo osuše stavljajući ih na čist, suh ručnik. Osušene jagode stavite u duboki lonac.
korak 2 od 6
Napunite jagode granuliranim šećerom i stavite ih staviti na štednjak na malu vatru. Kako se bobice zagrijavaju, počet će proizvoditi sok. Počinjemo miješati bobice sa šećerom: gornji sloj spustiti sa šećerom, a donji podići sokom prema gore. Bobice prokuhajte.
korak 3 od 6
Iscijedite sok iz limuna, uklonite sjemenke. Ulijte sok u džem i kuhajte deset do petnaest minuta uz povremeno miješanje. Zatim maknite posudu s džemom sa štednjaka.
korak 4 od 6
Želatinu ulijte u zasebnu zdjelu s navedenom količinom hladne vode, promiješajte i ostavite da nabubri petnaest minuta. Nakon toga, nabubrenu želatinu dodajte vrućem, više ne kipućem džemu, dobro promiješajte.
korak 5 od 6
Operite staklenke i poklopce te ih sterilizirajte na bilo koji dostupan način. Pustite da se posuda potpuno osuši. Gotov pekmez ulijte u pripremljene staklenke, zategnite suhim poklopcima.
korak 6 od 6
Ohlađene staklenke stavljamo na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Dok je džem vruć, bit će tekuć; nakon hlađenja, sirup će se malo zgusnuti. Stavite staklenku džema u hladnjak prije upotrebe - to će je dodatno zgusnuti.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *