Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Crveni ribiz za zimu
  4. ➠ Marmelada od crvenog ribiza i malina

Marmelada od crvenog ribiza i malina

0
2068
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 295,2 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 0,6 g
Ugljikohidrati* 61,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Marmelada od crvenog ribiza i malina
Sadržaj

Predstavljamo vam recept za ukusan i aromatičan džem koji se sastoji od savršene kombinacije bobičastog voća: malina i crvenog ribiza. Svojim se okusom što bolje nadopunjuju: aromatičan slatki okus maline i kiselost crvenog ribiza.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Za izradu džema biramo zrele bobice crvenog ribiza. Odvajamo ih od lišća, ispiremo u tekućoj vodi i uklanjamo s grana. Širimo bobice na čisti ručnik tako da staklo ima viška vlage.
korak 2 od 7
Maline također sortiramo i ispiremo ih pod tekućom vodom minutu, kako ne bismo narušili integritet bobica. Bobice ostavljamo u cjedilo da se ocijede od viška vlage.
korak 3 od 7
Bobice ribiza stavite u lonac, dodajte im čašu vode i stavite na vatru. Pustite da zavrije i maknite s vatre, pustite da se malo ohladi.
korak 4 od 7
Bobice ribiza sameljite kroz sito, a u tavi ostavite samo sok od bobica.
korak 5 od 7
Dobivenom soku dodajte šećer, smjesu stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Zatim malo smanjite vatru, te ostavite sirup da se krčka oko 20 minuta.
korak 6 od 7
U dobiveni sirup dodajte maline i limunsku kiselinu, sve sastojke dobro promiješajte i kuhajte 5-7 minuta. U to vrijeme u pećnici steriliziramo dobro isprane staklene staklenke na 110 stupnjeva 7-10 minuta.
korak 7 od 7
Gotov vrući pekmez stavimo na sterilizirane staklenke, zatvorimo prokuhanim poklopcima i ostavimo staklenke da se ohlade na sobnoj temperaturi, okrenuvši ih naopako. Nakon što se džem potpuno ohladio, maknemo ga na tamnom hladnom mjestu, gdje se može čuvati do proljeća.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *