Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od maslačka
  4. ➠ Pekmez od maslačka od maslačka

Pekmez od maslačka od maslačka

0
1355
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 231,3 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 3 sata
Proteini * 2,7 gr.
Masti * 0,7 g
Ugljikohidrati* 53,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od maslačka od maslačka
Sadržaj

Mirisni i zdravi džem od maslačka sličan je domaćem cvjetnom medu. Priprema poslastice nije teška, potrebno vam je vrlo malo sastojaka. Džem je savršen kao ukusan lijek protiv kašlja, može se poslužiti uz čaj.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Maslačak se mora brati tijekom razdoblja cvatnje. Trebat će 400 grla. Treba ih prikupiti škarama, pažljivo odrezati cvjetove sa zelenih dijelova. Sastojak stavite u veliku, široku zdjelu.
korak 2 od 8
Kod kuće opet sortiramo cvijeće. To radimo po potrebi. Ako vidite zeleno lišće, uklonite ga ručno ili škarama.
korak 3 od 8
Cvjetove nije potrebno ispirati vodom; to će im isprati nektar. Šaljemo glave u lonac, napunimo ih litrom hladne vode i stavimo na vatru. Zakuhajte vodu, smanjite vatru i pirjajte oko 10 minuta. Cvjetovima dodajte limunsku kiselinu i držite na štednjaku još 25 minuta. U ovoj fazi će se pojaviti ugodna aroma džema.
korak 4 od 8
Uklonite posudu sa štednjaka i filtrirajte sadržaj. Riješimo se cvijeća. Ostavljamo samo juhu.
korak 5 od 8
Juhu šaljemo natrag u tavu i dodamo šećer. Stavljamo na štednjak i čekamo da zavrije.
korak 6 od 8
Nakon vrenja smanjite vatru i držite je na štednjaku 30-40 minuta. Gustoća džema ovisi o trajanju kuhanja.
korak 7 od 8
Gusti i viskozni pekmez je spreman! Može se uliti u staklenu posudu, staklenke s plastičnim poklopcima.
korak 8 od 8
Posluživanje za čaj. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *