Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Džem od jabuka s kriškama u sirupu za zimu

Džem od jabuka s kriškama u sirupu za zimu

0
190
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 289,9 kcal
Porcije 1,25 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 71,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Džem od jabuka s kriškama u sirupu za zimu
Sadržaj

Takav se džem vrlo često smota za zimu, jer se, zbog osobitosti pripreme, u jabukama skladišti mnogo vitamina, a začinjeni začini čine džem vrlo mirisnim.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Temeljito isperite jabuke pod mlazom vode i osušite ih ručnikom. Izrežite jezgru i podijelite meso na male kriške bez da ogulite kore jabuka.
korak 2 od 6
Klinove stavite u duboki lonac, u njih u slojevima ulijevajući šećer. Protresite posudu tako da se dublje probudi i postavite jabuke da se infuziraju na sobnoj temperaturi 10-12 sati.
korak 3 od 6
Nakon tog vremena iz jabuka će se osloboditi dovoljna količina soka, a šećer treba potpuno otopiti. Klinove dodajte začinima, stavite tavu na vatru i zagrijte tekućinu na najvećoj vatri da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte jabuke u kipućem sirupu, oko 5 minuta.
korak 4 od 6
Maknite tavu s vatre i ostavite jabuke da se potpuno ohlade, to traje oko 5 sati. Zatim se mora vratiti na štednjak i kuhati, ali već na srednjoj snazi. Džem ponovno prokuhajte 5 minuta nakon vrenja i ostavite da se potpuno ohladi.
korak 5 od 6
Ovaj postupak se mora ponoviti 3-4 puta, ovisno o tome koje boje i konzistencije želite pekmez. Svakim kuhanjem će se od jantara pretvoriti u karamel, poprimit će intenzivniji i slatki okus.
korak 6 od 6
Nakon zadnjeg kuhanja, marmeladu ulijte u prethodno sterilizirane staklenke i čvrsto zavijte poklopce. Šavove preokrenite, omotajte ručnikom i ostavite da se potpuno ohlade.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *