Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Knedle s krumpirom od tijesta u mlijeku

Knedle s krumpirom od tijesta u mlijeku

0
1398
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 154,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 7,6 gr.
Masti * 9,5 g
Ugljikohidrati* 22,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Knedle s krumpirom od tijesta u mlijeku
Sadržaj

Pozivamo vas da na choux tijestu skuhate okruglice s krumpirom. Kuhanje tijesta u vrućem mlijeku. Takvo tijesto možete jednostavno razvaljati u tanki lim, lako oblikovati okruglice, a oni će ostati kuhani netaknuti. Pripremite klasični nadjev: pire krumpir i prženi luk.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Krumpir ogulite, isperite i kuhajte dok ne omekša u vodi s dodanom soli.
korak 2 od 6
Za tijesto, prosijte brašno u posebnu zdjelu, razbijte mu jaja, dodajte sol i biljno ulje. Zatim tankim mlazom ulijte vruće mlijeko i brzo promiješajte žlicom. Zatim tijesto dobro zamijesite rukama i ostavite 30 minuta da miruje.
korak 3 od 6
Luk ogulite, nasjeckajte na male kockice i pržite dok ne postane proziran na malo biljnog ulja.
korak 4 od 6
Kuhani krumpir sa maslacem zgnječite sa pireom do pire. Zatim preprženi luk prebacite u pire. Posolite i popaprite po svom ukusu i promiješajte.
korak 5 od 6
Tijesto razvaljajte oklagijom i čašom izrežite krugove promjera do 7 cm. Na krugove stavite nadjev od krumpira i lijepo zapečatite rubove okruglica.
korak 6 od 6
Skuhajte okruglice s krumpirom od mliječnog tijesta u kipućoj vodi 3 minute nakon što isplivaju. Zatim ih možete prenijeti na porcijske tanjure i poslužiti s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *