Knedle s jagodama na pari
0
1233
Kuhinja
ukrajinski
Sadržaj kalorija
155,1 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
4,1 gr.
Masti *
4,6 gr
Ugljikohidrati*
28,2 g
Bujne knedle s jagodama i maslacem savršen su vikend doručak! Prozračno tijesto na zgrušanom mlijeku priprema se za nekoliko minuta; za punjenje samo trebate isprati i pripremiti jagode. Nekoliko jednostavnih manipulacija i na stolu imate gotov doručak u kojem će cijela vaša obitelj sa zadovoljstvom uživati.
Sastojci
Postupak kuhanja
Zamijesiti tijesto: jaja umutiti u duboku zdjelu, dodati sol i šećer i mutiti pjenjačom dok se ne pojavi lagana pjena. Zatim dodajte zgrušano mlijeko, polovicu brašna i sodu, dobro promiješajte da se soda raspodijeli po tijestu, te dodajte preostalo brašno. Zamijesite tijesto rukama, treba biti mekano i ne lijepiti se za ruke. Sakupite gotovo tijesto u kuglu, zamotajte ga prozirnom folijom i ostavite da se odmori na sobnoj temperaturi.
Od tijesta odvojite pola komada, razvaljajte ga u sloj debljine oko 5 mm. Posebnim oblikom ili običnim staklom istiskujemo krugove potrebnog promjera. Stavite oko pola žličice mješavine šećera i škroba u središte kruga, na vrh stavite jagode, s nosom prema gore. Spojimo rubove okruglica i čvrsto pričvrstimo. Okruglice kuhamo u multivarku stavljajući ih u mlaznicu za kuhanje na pari. Knedle stavite na kratku udaljenost jedna od druge kako se ne bi zalijepile tijekom kuhanja. Knedle će biti gotove za 5-7 minuta.
