Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Trešnje za zimu
➠ Trešnje bez šećera u vlastitom soku za zimu

Trešnje bez šećera u vlastitom soku za zimu

1041

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 67,6 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 245 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,3 g

Ugljikohidrati* 13,8 g

Trešnje bez šećera u vlastitom soku za zimu

Sadržaj

Višnje je najbolje ubrati u male staklenke. Spremnik mora biti steriliziran prije šivanja. To se može učiniti s parom, ali najbrži i najprikladniji način je sterilizacija u pećnici.

Sastojci

Trešnja 2 kg

Postupak kuhanja

Prelazimo na najdužu i najmučniju fazu - preradu trešnje. Bobice trebaju biti čvrste, sočne i velike. Trule i pokvarene trešnje odbacujemo.

Bobice operemo i bacimo u cjedilo. Kad se višak tekućine ocijedi u sudoperu, iz svake bobice uklonite sjemenke, odvojite repove i uklonite lišće.

Da bi trešnja započela sok, mora se premjestiti u lonac i posuda mora biti pokrivena poklopcem. Nakon 2-3 sata staklenke se mogu napuniti bobičastim voćem. Prije pakiranja posudu je potrebno oprati, očistiti i staviti u pećnicu radi sterilizacije.

Višnje smo stavili u staklenke do samog vrha. Ispušteni sok prelijte bobicama. Stavite limenke na dno velikog lonca. Dno posude prethodno prekrijte ručnikom. Ulijte vodu u lonac. Trebao bi doprijeti do "ramena" limenki.

Pokrivamo posudu poklopcima. Zakuhajte vodu i sterilizirajte staklenke 15 minuta. Zatim ih izvadimo. Zarolajte gotovu trešnju. Okrenite posude i omotajte ih dekom. Kad se radni komadi ohlade, mogu se premjestiti na hladnije mjesto.

Dobar tek!