Sok od jabuke bez šećera s pulpom za zimu

0
3016
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 47 kcal
Porcije 3,5 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,4 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 9,8 g
Sok od jabuke bez šećera s pulpom za zimu

Ukusan domaći sok s pulpom izvor je vitamina koji su nam zimi toliko potrebni za održavanje imuniteta. Ukusno, umjereno slatko, napravljeno od prirodnih sastojaka, postat će vam omiljeno piće, uspješno zamijenivši sokove i napitke iz trgovine na stolu. Pri pripremi soka po našem receptu ne koristimo šećer - dovoljna je slatkoća jabuka. Malo limunske kiseline, koju dodamo tijekom procesa pripreme, poslužit će kao konzervans tako da se sok dugo čuva.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Za pripremu soka upotrijebit ćemo ukusnu i zrelu sortu bijelih jabuka. Biramo samo kvalitetne jabuke. Isperimo ih pod mlazom vode i stavimo na kuhinjski ubrus. Nakon što se jabuke osuše iz vode, prepolovite ih po dužini, uklonite im peteljke i sjemenke te ih narežite na male kocke kako biste dobili ukusan bogati sok.
korak 2 od 4
Narezane jabuke stavite u duboki lonac i napunite ih vodom do ruba. Stavite posudu na vatru i pustite da zavrije. Kuhajte jabuke na srednjoj vatri 10 minuta i maknite s vatre. Ostavite jabuke na sobnoj temperaturi da se malo ohlade.
korak 3 od 4
Zatim ohlađene jabuke protrljamo kroz sito da dobijemo nježnu masu, homogene konzistencije. Vratite sok od jabuke u lonac, stavite ga na vatru i, miješajući, zakuhajte. U sok dodajte limunsku kiselinu, promiješajte i maknite s vatre.
korak 4 od 4
Pripremljeni vrući sok s pulpom uliti u sterilizirane staklenke, dobro zatvoriti prokuhanim poklopcima i staklenke okrenuti naopako. Pokrijte staklenke dekom i ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Zatim izvadimo limenke za sok radi skladištenja na tamnom, hladnom mjestu.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *