Mljeveni ježevi s rižom i krumpirom u pećnici
0
2963
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
163,7 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
7,4 gr.
Masti *
11 gr
Ugljikohidrati*
13,9 gr.
Predlažem da skuham nevjerojatno ukusno i svijetlo jelo koje se može pripremiti ne samo za ručak ili večeru, već i poslužiti kao vruće jelo za svečanu gozbu. Mljeveni ježevi s rižom i krumpirom, kuhani u pećnici, ispadaju neobično sočni i nježni.
Sastojci
Postupak kuhanja
Krumpir narežite na kriške. Pomiješajte umak od rajčice sa kiselim vrhnjem. Polovicu dobivenog umaka prelijte pripremljenim krumpirom i dobro promiješajte. Rižu isperite pod hladnom vodom, stavite u lonac i prelijte vodom. Stavite na srednju vatru. Pustite da zavrije, začinite solju, smanjite vatru i pirjajte 10 minuta, a zatim ocijedite u cjedilo i isperite hladnom vodom.
Stavite lepinju u zdjelu i prelijte mlijekom. Mljeveno meso stavite u duboku posudu, iscijedite lepinju i stavite je s mljevenim mesom. Dodajte kuhanu rižu, kokošje jaje, nasjeckani luk, češnjak, sol i dodajte crni papar po ukusu. Dobro promiješajte. Iz kuhanog mljevenog mesa izvaljajte ježeve iste veličine, vlažeći ruke u hladnoj vodi.
Lim za pečenje prekrijte folijom, stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 35-40 minuta. Tvrdi sir naribati na krupno ribež. 5 minuta prije kuhanja izvadite lim za pečenje iz pećnice, skinite foliju i pospite naribanim sirom. Ponovo stavite u pećnicu. Pripremljene ježene ježeve s rižom i krumpirom izvadite iz pećnice i poslužite u obrocima.
Dobar tek!