Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Mesne okruglice
  3. ➠ Mljeveni ježevi
  4. ➠ Mljeveni ježevi s rižom u tijestu od rajčice i kiselim vrhnjem u tavi

Mljeveni ježevi s rižom u tijestu od rajčice i kiselim vrhnjem u tavi

0
3109
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 146,7 kcal
Porcije 7 priključak.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 5,9 gr.
Masti * 8,2 gr.
Ugljikohidrati* 14,4 g
* po 100 gr. proizvod
Mljeveni ježevi s rižom u tijestu od rajčice i kiselim vrhnjem u tavi
Sadržaj

Mljeveni ježevi s rižom u tijestu od rajčice i vrhnjem, kuhani u tavi, izvrsni su za ručak ili večeru. Jelo se pokazalo uravnoteženim, aromatičnim i nevjerojatno ukusnim. Kako biste uštedjeli vrijeme na kuhanju, provjerite jeste li unaprijed skuhali rižu i gotovo mljeveno meso.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Rižu operite, stavite u lonac i prelijte hladnom vodom. Zapaliti. Pustite da zavrije, začinite solju, smanjite vatru i pirjajte 10 minuta, a zatim ocijedite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Mljeveno meso stavite u duboku posudu, dodajte kuhanu rižu i razbijte kokošje jaje.
korak 2 od 11
Luk ogulite, isperite pod vodom, prerežite na pola i nasjeckajte na sitno rende. Pošaljite u posudu za mljeveno meso, po ukusu dodajte sol, mljevenu papriku, začine od mljevenog mesa i crni papar. Temeljito promiješajte.
korak 3 od 11
Iz kuhanog mljevenog mesa izvaljajte ježeve iste veličine, vlažeći ruke u hladnoj vodi. Zatim ih uvaljajte u pšenično brašno.
korak 4 od 11
Duboku tavu dobro zagrijte na umjerenoj vatri, ulijte malu količinu biljnog ulja, smanjite vatru, rasporedite formirane ježeve i pržite ih sa svih strana dok ne porumene. Zatim ih stavite na tanjur.
korak 5 od 11
Drugu polovicu luka nasjeckajte nožem. Mrkvu operite pod vodom, ogulite oguljivačem povrća i naribajte na krupnijem ribežu. U tavu u kojoj su se pržili ježići uliti biljno ulje, staviti pripremljeno povrće i pržiti ga dok ne omekša na srednjoj vatri.
korak 6 od 11
Zatim ulijte 200 ml vode za piće i dodajte tijesto od rajčice.
korak 7 od 11
Češnjak ogulite, isperite pod vodom i usitnite nožem, stavite u umak. Začinite solju i paprom. Pustite da zavrije.
korak 8 od 11
Zatim dodajte potrebnu količinu kiselog vrhnja. Temeljito promiješajte.
korak 9 od 11
Zatim položite pržene ježeve.
korak 10 od 11
Poklopite i kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri, a zatim preokrenite ježeve na drugu stranu, dodajte lovorov list, poklopite i kuhajte još 7-10 minuta.
korak 11 od 11
Pripremljene ježene ježeve s rižom u tijestu od rajčice i kiselim vrhnjem maknite s vatre i malo ohladite. Zelje temeljito isperite, otresite višak vlage, usitnite nožem i pospite ježeve. Jelo poslužite u dijelovima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *