Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Mesne okruglice
  3. ➠ Mljeveni ježevi
  4. ➠ Mljeveni ježevi s rižom u tijestu od rajčice i kiselim vrhnjem u pećnici

Mljeveni ježevi s rižom u tijestu od rajčice i kiselim vrhnjem u pećnici

0
1432
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 171,2 kcal
Porcije 9 port.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 6,4 gr.
Masti * 8,4 gr.
Ugljikohidrati* 13,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Mljeveni ježevi s rižom u tijestu od rajčice i kiselim vrhnjem u pećnici
Sadržaj

Ježevi, kao i većina jela, imaju veliki izbor mogućnosti, a svaka ih domaćica priprema prema svom omiljenom receptu. Želim podijeliti jednostavan, po mom mišljenju, recept za mljevene ježeve s rižom u tijestu od rajčice i vrhnju, kuhane u pećnici.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Rižu temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom, stavite u lonac i prelijte hladnom vodom. Stavite na umjerenu vatru. Pustite da zavrije, začinite solju, smanjite vatru i pirjajte 10 minuta, a zatim odložite u cjedilo ili sito i isperite hladnom vodom.
korak 2 od 9
Stavite lepinju u malu zdjelu i prelijte mlijekom.
korak 3 od 9
Mljeveno meso stavite u duboku posudu, iscijedite lepinju i stavite je s mljevenim mesom. Temeljito promiješajte.
korak 4 od 9
Zatim položite kuhanu rižu, posolite i dodajte crnog papra po ukusu. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
korak 5 od 9
Pripremite umak. Pastu od rajčice stavite u duboku zdjelu, dodajte 250 ml vode za piće i dobro promiješajte. Zatim dodajte potrebnu količinu kiselog vrhnja, sol i papar, dovedite do jednolične konzistencije.
korak 6 od 9
Iz kuhanog mljevenog mesa izvaljajte ježeve iste veličine, vlažeći ruke u hladnoj vodi.
korak 7 od 9
Namažite posudu za pečenje s malo biljnog ulja, pa rasporedite pripremljene ježeve.
korak 8 od 9
Napunite ježevu formu kuhanom umakom, ravnomjerno je rasporedite po cijelom obliku. A zatim ga stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite ježeve oko 35-40 minuta.
korak 9 od 9
Pripremljene mljevene ježeve s rižom u tijestu od rajčice s kiselim vrhnjem, pažljivo, kako ne biste opekli ruke, izvadite iz pećnice. Malo ohladite i poslužite u obrocima uz omiljeni prilog, po želji pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem. Ježevi se odlično slažu s pire krumpirom.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *