Želatinska pita na fermentiranom pečenom mlijeku sa kupusom u pećnici - ukusan recept sa fotografijama korak po korak

Jellied ryazhenka pita s kupusom u pećnici

2408

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 111,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 6,1 gr

Masti * 6,7 g

Ugljikohidrati* 13,9 gr.

Jellied ryazhenka pita s kupusom u pećnici

Sadržaj

Takav se kolač brzo priprema i jede na isti način. Rijetki mogu odoljeti da ne pojedu komad mirisnog sočnog peciva sa zeljem. Predlažemo korištenje fermentiranog pečenog mlijeka kao baze za test. Tijestu daje nježan kremasti okus i ugodnu kremastu boju. Prije stavljanja pite, kupus obavezno ispržite u tavi. Time će punjenje biti mekano i nježno.

Sastojci

Postupak kuhanja

Kupus sitno nasjeckajte nožem, pa ga dobro protresite rukama da omekša. U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i ulijte kupus u njega. Pržite biljnu masu petnaest do dvadeset minuta. Potrebno je da kupus postane mekan i počne lagano peći. Na kraju prženja po ukusu dodajte sol i crni papar. Maknite posudu sa štednjaka i ostavite da se masa od kupusa ohladi.

Dok se kupus hladi, pripremite tijesto. Da biste to učinili, najprije pripremite mješavinu ulja. Stavite maslac u malu posudu.

Tamo ulijte navedenu količinu biljnog ulja bez mirisa.

Stavili smo posudu u mikrovalnu pećnicu na trideset do četrdeset sekundi kako bi se maslac rastopio.

U drugu zdjelu ulijte fermentirano mlijeko, dodajte sodu, razbijte jaje, dodajte mješavinu soli i ulja. Sve zajedno protresite dok ne postane glatko.

Zatim dodajte brašno i umijesite glatko homogeno tijesto.

Namažite posudu za pečenje uljem. Dodatno, možete posuti brašnom po tavi kako bi se korica kolača dobro odlijepila nakon pečenja. Ako je kalup silikonski, podmazivanje nije obavezno. Pola tijesta rasporedimo u kalup. Na to stavite ohlađeni nadjev od kupusa.