Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od marelica
  4. ➠ Želatinska pita s marelicama i kiselim vrhnjem

Želatinska pita s marelicama i kiselim vrhnjem

0
1135
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 144,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 4,8 gr
Masti * 10,8 g
Ugljikohidrati* 22,2 g
* po 100 gr. proizvod
Želatinska pita s marelicama i kiselim vrhnjem
Sadržaj

Pite s kiselim vrhnjem uvijek su posebne - sočne, nježne, s ugodnim kremastim zaostalim okusom. Gotovo sve bobice i voće idealno se kombiniraju s kiselim vrhnjem, marelice nisu iznimka. Možete uzeti svježe i konzervirano.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
U zdjeli pomiješajte prosijano brašno, tri žlice šećera, nasjeckani maslac i sol. Samljemo do stanja mrvice. Jedno jaje razbijemo u mrvice.
korak 2 od 7
Zamijesite tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i pošaljite u hladnjak na petnaest do dvadeset minuta.
korak 3 od 7
Ohlađeno tijesto rasporedimo po obliku namazanom tankim slojem maslaca. Ako je kalup silikonski, onda ga ne morate podmazivati. Formiramo stranice.
korak 4 od 7
Marelice operemo i osušimo. Svako voće prerežemo po duljini na dvije polovice i odstranimo košticu. Poželjno je da su plodovi zreli i slatki - to izravno utječe na okus kolača. Na tijesto položite polovice marelica, izrežite ih.
korak 5 od 7
Za pripremu nadjeva od vrhnja u zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, preostali šećer, vanilin šećer, jaja i škrob. Sve probijamo uronjenom miješalicom.
korak 6 od 7
Na podlogu od tijesta marelice napunite kiselim vrhnjem.
korak 7 od 7
Kalup za tortu stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pečemo oko dvadeset pet do trideset minuta. Tijesto bi trebalo lagano smeđe boje, a nadjev od kiselog vrhnja može se i dalje "tresti" i izgledati vlažno. To je normalno - nakon hlađenja kiselo vrhnje će se stegnuti i stabilizirati u gušću i stabilniju masu. Kolač izvadimo iz pećnice, ostavimo da se potpuno ohladi i oslobodimo ga iz kalupa. Zatim pecivo narežemo na porcije i poslužimo.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *