Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tikvica
  3. ➠ Jela od tikvica
  4. ➠ Tepsija od tikvica, mljevenog mesa, rajčice i sira

Tepsija od tikvica, mljevenog mesa, rajčice i sira

0
1794
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 71,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 4,1 gr.
Masti * 5,9 gr.
Ugljikohidrati* 4,6 gr
* po 100 gr. proizvod
Tepsija od tikvica, mljevenog mesa, rajčice i sira
Sadržaj

Tepsija od povrća s mljevenim mesom ukusan je i zadovoljavajući ručak. Lagano pečeno povrće u nadjevu od vrhnja i jaja, složeno nježnim mljevenim mesom i posipano sirom. Mmm ... ispadne nježno i ukusno.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Mljeveno meso dvaput valjamo kroz mlin za meso tako da dobijemo nježnu prozračnu masu. Mljeveno meso stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem, posolite, popaprite i pržite na laganoj vatri.
korak 2 od 10
Luk ogulite, operite i dodajte mljevenom mesu u tavi, promiješajte i nastavite pržiti mljeveno meso.
korak 3 od 10
U tavu dodajte tijesto od rajčice, ponovno promiješajte i pržite mljeveno meso dok ne omekša.
korak 4 od 10
Tikvice operemo, odstranimo peteljku, očistimo ih od kožice i sjemenki. Ako su tikvice mlade s mekom kožom, nije ih potrebno guliti i sjemati. Tikvice trljamo na krupno ribež, malo posolimo i ostavimo 5-10 minuta. Nakon što sok izađe iz tikvica, iscijedite ga. Polovicu naribanih tikvica stavite na dno kalupa namazanog biljnim uljem.
korak 5 od 10
Sljedećim slojem na tikvice položite mljeveno meso prženo do kuhanja, ravnomjerno ga rasporedite po obodu cijelog oblika.
korak 6 od 10
Na vrh stavite preostale naribane tikvice i poravnajte ih žlicom.
korak 7 od 10
Rajčice operite i narežite na ploške širine 2-3 mm. Ako vam se ne sviđa koža na rajčicama, rajčice možete staviti u duboku posudu, preliti ih kipućom vodom, ostaviti da odstoji 2-3 minute, zatim isperite hladnom vodom i skinite kožicu.
korak 8 od 10
Jaja razbijte u zdjelu, umutite ih pjenjačom dok se ne stvori lagana pjena, dodajte kiselo vrhnje, dobro promiješajte i prelijte našu tepsiju sa smjesom od vrhnja i jaja.
korak 9 od 10
Sir utrljajte na sitno ribež (možete koristiti i tvrdi i topljeni sir) i po vrhu pospite tepsiju. Tepsiju smo stavili peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 25-30 minuta.
korak 10 od 10
Gotovu tepsiju izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohladi i narežite na porcije. Tepsiju poslužite toplu.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *