Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tikvica
  3. ➠ Jela od tikvica
  4. ➠ Tepsija od tikvica s mljevenim mesom bez rajčice

Tepsija od tikvica s mljevenim mesom bez rajčice

0
1399
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 139,3 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 75 minuta
Proteini * 10 gr.
Masti * 8,2 gr.
Ugljikohidrati* 14 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tepsija od tikvica s mljevenim mesom bez rajčice
Sadržaj

Tepsija od tikvica ispada prilično sočna i bez dodavanja rajčice tijekom procesa kuhanja. Bolje je koristiti mljeveno pile kao nadjev, jer se najbrže kuha, iako, naravno, s mljevenim svinjetinom ispada još sočnije i hranjivije.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Operite i ogulite dvije mlade tikvice srednje veličine.
korak 2 od 10
Tikvice naribati na krupno ribež, posoliti i ostaviti da odstoje 5 minuta. Za to vrijeme masa od tikvica pustiće sok koji će trebati iscijediti i uliti kako ne bi prorijedila tepsiju.
korak 3 od 10
Mrkvu ogulite, operite i prepolovite. Ogulite luk. Luk i pola mrkve preskočite kroz mlin za meso. Pomiješajte piletinu mljevenu s pireom od luka i mrkve, posolite i popaprite po svom ukusu. Umutite dva jaja i promiješajte.
korak 4 od 10
Iz tikvica iscijediti sok, razbiti još dva jaja u kolač, dodati sitno sjeckani kopar. Za miješanje svega. Sir naribajte na krupno i stavite na tikvice, ponovno promiješajte.
korak 5 od 10
Namastite posudu za pečenje omekšanim maslacem pomoću silikonske kuhinjske četke i pospite nezaslađenim žitaricama. Po želji umjesto pahuljica upotrijebite krušne mrvice.
korak 6 od 10
Polovicu tijesta od tikvica stavite u posudu za pečenje, poravnajte lopaticom ili žlicom.
korak 7 od 10
Položite sloj pripremljenog mljevenog mesa, ponovo poravnajte površinu.
korak 8 od 10
Položite ostatak tijesta za tikvice, zagladite površinu. Pošaljite tepsiju u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 40 minuta.
korak 9 od 10
Tepsija bi trebala biti potpuno pečena iznutra, a izvana će se pojaviti zlatna, aromatična kora.
korak 10 od 10
Tepsiju nježno izrežite na porcije izravno u kalupu. Poslužite hladno ili vruće pecivo, začinite žlicom kiselog vrhnja pomiješanog s nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *