Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tikvica
  3. ➠ Jela od tikvica
  4. ➠ Tepsija od tikvica s jajima i mlijekom

Tepsija od tikvica s jajima i mlijekom

0
1537
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 79,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 4,9 gr.
Masti * 5,7 g
Ugljikohidrati* 8,8 g
* po 100 gr. proizvod
Tepsija od tikvica s jajima i mlijekom
Sadržaj

Lagana tepsija od tikvica s rajčicom i lukom, začinjena začinima i ribanim sirom izvrsna je opcija za večeru za cijelu obitelj. Da bi tepsija imala gustu teksturu, upotrijebite mješavinu jaja, mlijeka i brašna. Za tepsiju možete koristiti sve začine i začinsko bilje, prema ukusu i želji. Ovdje je posebno prikladna aromatična i nježna mješavina provansalskog bilja. Međutim, poznati domaći kopar također će biti vrlo koristan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Luk ogulite, operite i osušite. Izrežite na male kocke. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i u njega ulijte nasjeckani luk. Luk popržite do svijetlo zlatno smeđe boje, a zatim tavu maknite sa štednjaka i ostavite sa strane.
korak 2 od 8
Ogulite tikvice od kore i sjemenki. Ako su plodovi mladi, koristimo ih cijele, s kožom i sjemenkama. Pripremljene tikvice utrljamo na sitno ribež. Masu naribanih tikvica stavimo u cjedilo i pustimo da se ocijedi višak soka. Stisnite tikvice rukama kako biste povećali odljev tekućine.
korak 3 od 8
Tepsiju namažite maslinovim uljem i u nju stavite iscijeđenu masu od tikvica. Izravnavamo ga rukama ili žlicom po cijelom obodu oblika u ravnomjernom sloju.
korak 4 od 8
Rajčice operite i osušite. Rajčice narežite na krugove debljine pet do sedam milimetara. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte nožem. Alternativno, možete preskočiti zub kroz prešu.
korak 5 od 8
Prženi luk stavite na sloj tikvica u obliku i ravnomjerno rasporedite nasjeckani češnjak. Na vrh polažemo krugove rajčice prilično čvrsto.
korak 6 od 8
Razbijte jaja u zasebnu zdjelu, dodajte im sol i crni papar. Jaja pjenjačom protresite, u njih ulijte mlijeko, a zatim dodajte brašno. Smjesu nastavite miješati pjenjačom dok ne dobijete potpuno homogeno tijesto. U tijesto ulijte suho začinsko bilje i ponovno promiješajte.
korak 7 od 8
Pripremljenu tekuću smjesu prelijte po rajčicama. Stavili smo oblik s budućom tepsijom u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na srednju razinu. Pečemo dvadeset minuta. Natrgajte tvrdi sir na krupno ribež. Tepsiju izvadite iz pećnice i pospite naribanim sirom.
korak 8 od 8
Ponovo stavite jelo u pećnicu i pecite petnaest do dvadeset minuta. Površina mora biti dobro zapečena. Gotovu tepsiju izvadimo iz pećnice, ostavimo da malo odstoji na sobnoj temperaturi, da se malo ohladi i zgusne. Poslužite i izrežite na porcije ravno u oblik.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *