Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Slana riba
  3. ➠ Kako soliti kavijar kod kuće
  4. ➠ Soljenje kavijara pastrve sa soli i šećerom

Soljenje kavijara pastrve sa soli i šećerom

0
3070
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 224 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 26,6 gr.
Masti * 8,8 g
Ugljikohidrati* 24 gr.
* po 100 gr. proizvod
Soljenje kavijara pastrve sa soli i šećerom
Sadržaj

Prilikom kupnje u trgovini vrlo je teško razlikovati umjetni kavijar od pravog. Druga je stvar kad se kavijar sam soli kod kuće. Kao što znate, kavijar sadrži veliku količinu proteina, masnih kiselina, vitamina i minerala, što je nesumnjivo korisno za tijelo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Uklonite kavijar s trupa pastrve i isperite pod vodom.
korak 2 od 5
Stavite kavijar u cjedilo da se ocijedi tekućina.
korak 3 od 5
Zatim pažljivo uklonite kavijar iz filma.
korak 4 od 5
Pripremite salamuru. Zakuhajte vodu, otopite u njoj šećer i sol. Kad se salamura ohladi na 40 stupnjeva, umočite kavijar u nju i ostavite 10-15 minuta.
korak 5 od 5
Kavijar je spreman. Ocijedite salamuru i kavijar rasporedite u staklenke. Čuvajte kavijar u hladnjaku do 7 dana.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *