Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ Choux tijesto za eklere i profiterole
  4. ➠ Choux tijesto za eklere kod kuće

Choux tijesto za eklere kod kuće

0
252
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 159,6 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 4,7 gr
Masti * 2,6 gr.
Ugljikohidrati* 32,9 g
* po 100 gr. proizvod
Choux tijesto za eklere kod kuće
Sadržaj

Za domaće eklere, mekano tijesto od chouxa idealno je. Napravite ga po jednostavnom, klasičnom receptu. Oduševite svoje najmilije domaćim mirisnim pecivom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
100 grama brašna sa soli i šećerom prosijte u duboku zdjelu. Tome dodajte otopljeni maslac i pola čaše kipuće vode. Temeljito miješajte smjesu dok se ne stvori viskozna smjesa.
korak 2 od 5
Stavite komade živog kvasca u zasebnu zdjelu. Napunite ih preostalom vrućom vodom. Promiješati.
korak 3 od 5
Pomiješajte kvasac s vrućom smjesom, izlijte preostalo brašno i počnite mijesiti proizvod rukama. Trebala bi izaći gusta i elastična gruda.
korak 4 od 5
Ostavimo radni predmet na toplom mjestu 1 sat. Koristite veliku zdjelu jer će hrana značajno narasti.
korak 5 od 5
Gotovo pahuljasto tijesto rukama malo zamijesite, podijelite na dijelove i upotrijebite u kulinarske svrhe.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *