Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za knedle i knedle
➠ Choux tijesto za okruglice s kipućom vodom jaja

Choux tijesto za okruglice s kipućom vodom jaja

1878

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 137,5 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 8,2 gr.

Masti * 7,7 g

Ugljikohidrati* 24,7 g

Choux tijesto za okruglice s kipućom vodom jaja

Sadržaj

Za ukusne domaće okruglice potrebno je i zamijesiti dobro tijesto. Najuspješnije tijesto se pomiješa s kipućom vodom i uz dodatak jaja. Vruća voda kuha brašno i daje tijestu podatnost, mekoću i elastičnost. Takvo tijesto neće se slomiti i dobro zalijepiti pri oblikovanju okruglica.

Sastojci

Pšenično brašno 600 gr. Jaje 1 računalo. Vrela voda 200 ml. Suncokretovo ulje 3 žlice Sol 1 žličica

Postupak kuhanja

Brašno prosijte na sito izravno u posudu prikladnu za miješenje tijesta. Razbijte jaje u šalicu, posolite ga i pomiješajte vilicom. Zatim u brašno ulijte jaje i sve promiješajte žlicom.

Zakuhajte potrebnu količinu vode i ulijte kipuću vodu u brašno. Zatim ulijte suncokretovo ulje i sve brzo promiješajte žlicom ili rukom kružnim pokretima.