Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od rajčice, papra i mrkve
  4. ➠ Prženje mrkve i luka za zimu

Prženje mrkve i luka za zimu

0
2151
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 44,3 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 7 gr.
* po 100 gr. proizvod
Prženje mrkve i luka za zimu
Sadržaj

Jako volim kuhati i puno vremena provodim u kuhinji. No kako bih pojednostavio pripremu svojih omiljenih jela, pripremam sve vrste poluproizvoda koji značajno skraćuju vrijeme kuhanja. Danas vam želim preporučiti recept za prženje mrkve i luka za zimu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Prije svega ogulite luk s ljuske, a zatim ga isperite u hladnoj tekućoj vodi. Oguljeni luk narežite na male kockice.
korak 2 od 13
Stavite duboku tavu na srednju vatru i dobro zagrijte, dodajte malu količinu biljnog ulja, a zatim stavite luk, pržite do zlatno smeđe boje, povremeno miješajući.
korak 3 od 13
Temeljito operite mrkvu u tekućoj vodi, po potrebi upotrijebite četku za povrće, a zatim ogulite nožem ili upotrijebite guljač za povrće. Očišćenu mrkvu naribajte na krupno ribež.
korak 4 od 13
Prženom luku dodajte nasjeckanu mrkvu i kuhajte još 5-7 minuta uz povremeno miješanje.
korak 5 od 13
Isperite korijen peršina, a zatim ga ogulite pomoću grubog rende.
korak 6 od 13
Papriku dobro operite i osušite, a zatim je narežite na male trake, prethodno očistivši od sjemenki i jezgre.
korak 7 od 13
Pripremljeno povrće stavite u tavu s mrkvom i lukom, dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri još 5-7 minuta.
korak 8 od 13
U međuvremenu rajčice temeljito operite, osušite, a zatim ih narežite na male kockice, nakon što uklonite peteljku.
korak 9 od 13
U prženje dodajte sjeckanu rajčicu i dobro promiješajte.
korak 10 od 13
Potom povrtnu masu poklopite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri oko 15-20 minuta.
korak 11 od 13
U međuvremenu, staklenke temeljito isperite u toploj vodi, a zatim ih sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, vodenoj kupelji ili pećnici. Vruće pečenje rasporedite u sterilne staklenke.
korak 12 od 13
Dobro zategnite sterilnim poklopcima, nakon što ih prelijete kipućom vodom ili prokuhate u loncu. Pržene staklenke okrenite naopako, zamotajte u toplu deku i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohlade.
korak 13 od 13
Zatim okrenite staklenke i premjestite ih na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Pržene staklenke možete čuvati i u hladnjaku.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *