Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Zelene rajčice punjene češnjakom za zimu

Zelene rajčice punjene češnjakom za zimu

2313

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 73,5 kcal

Porcije 20 priključak.

Vrijeme za kuhanje 14 dana

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 18,1 gr

Zelene rajčice punjene češnjakom za zimu

Sadržaj

Za one koji vole slane zalogaje poput mene, toplo preporučujem izradu zelenih rajčica punjenih češnjakom. Za slaniji zimski međuobrok koristim i crvenu ljutu papričicu. Želim napomenuti da ako imate problema sa gastrointestinalnim traktom, ovaj međuobrok vam je kontraindiciran.

Sastojci

Zelene rajčice 4,5 kg Češnjak 250 g Čili 4 stvari. Babura paprika 4 stvari. Ispuniti: Voda 3 l. Granulirani šećer 300 gr. Stolni ocat 9% 250 g Morska sol 0,5 žlice.

Postupak kuhanja

Pripremite sastojke za zelenu rajčicu punjenu češnjakom. Zelenu rajčicu, ljutu crvenu papriku, papriku isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite.

Češnjak ogulite. Ljute ljute crvene paprike i paprike očistite od sjemenki i peteljki. Stavite u zdjelu blendera i miksajte dok ne postane glatko. Količinu češnjaka i ljute crvene paprike prilagodite svojim željama. Svaku rajčicu izrežite u sredini križem, ali ne do kraja.

Operite i sterilizirajte staklenke u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Zelenu rajčicu napunite nožem s pripremljenim nadjevom. Punjene zelenom rajčicom napunite sterilne staklenke stavljajući ih što je moguće čvršće.

Ulijte potrebnu količinu vode za piće u lonac, dodajte kuhinjsku sol i granulirani šećer, stavite na vatru, prokuhajte i ulijte ocat. Vruću salamuru maknite s vatre i odmah prelijte preko staklenki zelene rajčice. Pokrijte staklenke tanjurićima.

Kad se staklenke za užinu potpuno ohlade, zatvorite ih najlonskim poklopcima, nakon što ih prelijete kipućom vodom. Predjelo stavite na hladno mjesto. Nakon 14 dana možete kušati aromatične tapas. Ovako punjene rajčice čuvaju se do proljeća.

Dobar tek!