Zelene rajčice, ukiseljene u loncu

0
815
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 57 kcal
Porcije 40 priključak.
Vrijeme za kuhanje 4 dana
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 13 gr.
Zelene rajčice, ukiseljene u loncu

Zelene rajčice, ukiseljene u loncu, dobivaju se u bačvama. Čuvaju se dugo. Za recept vam je potrebno vrtno bilje i lišće grmlja i drveća.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Na dno vrenja stavite malo začina, stabljike kopra, lišće hrena i oguljene režnjeve češnjaka, lišće trešnje i ribizla. Položite sloj zelenih rajčica, prethodno opranih.
korak 2 od 8
Pokrijte sljedećim slojem zelenila. Dodajte lovorov list, mješavinu papra i crvenu papriku.
korak 3 od 8
Zatim opet sloj rajčice.
korak 4 od 8
Pokrijte slojem začinskog bilja. Zatvorite poklopac i ostavite 2 dana da se osuši začinjena rajčica.
korak 5 od 8
Za salamuru otopite sol u hladnoj vodi.
korak 6 od 8
Dobivenom salamurom prelijte rajčice.
korak 7 od 8
Na vrh stavite poklopac koji je promjera manjeg od promjera vrenja. Pritisnuti s ugnjetavanjem.
korak 8 od 8
Ostavite rajčice da odstoje 2-3 dana. Zatim premjestite u podrum.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *