Dom
➠ Rajčice
➠ Rajčice za zimu
➠ Zelene rajčice s hrenom i češnjakom za zimu

Zelene rajčice s hrenom i češnjakom za zimu

2124

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 119 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 4 dana

Proteini * 1,1 gr

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 28,8 g

Zelene rajčice s hrenom i češnjakom za zimu

Sadržaj

Začinske zelene rajčice s hrenom i češnjakom imaju dug vijek trajanja, a po okusu podsjećaju na hvaljene zalogaje u trgovini. Međutim, tamo se ne dodaju različiti sintetski sastojci, samo prirodni i odobreni od same domaćice.

Sastojci

Postupak kuhanja

Odaberite jake rajčice s debelom kožom. Operite ih i osušite. U svakoj rajčici napravite križni rez.

Mrkvu ogulite i operite, istrljajte na krupnijem rende. Papričici izvaditi peteljku iz kutije za sjeme. Sam papar narežite na male komadiće. Pomiješajte nasjeckano povrće.

Češnjak i ljutu papričicu nasjeckajte, pomiješajte.

Peršin i kopar isperite i osušite, a zatim nasjeckajte.

Pomiješajte zelje, češnjak, dvije vrste paprike, mrkvu u jednoj zdjeli. Ovom masom nadjenite rajčice. Otopite sol u kipućoj vodi (brzinom od 2 žlice soli na 1 litru vode) i šećer (0,5 žlice šećera na 1 litru vode). Rajčice stavite u lonac i položite ih s lovorovim lišćem i listom hrena. Povrće prelijte pripremljenom salamurom.