Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati vrganje - recepti
  4. ➠ Pržene vrganje s lukom

Pržene vrganje s lukom

0
1761
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 45,6 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 2,1 gr.
Masti * 4 gr.
Ugljikohidrati* 4,7 gr
* po 100 gr. proizvod
Pržene vrganje s lukom
Sadržaj

Vrganji prženi na maslacu s lukom i češnjakom prava su delicija! Nježno i hrskavo, s nevjerojatnim kremastim okusom i aromom gljiva, posuto svježim začinskim biljem. Tko može odbiti takvo zadovoljstvo ?!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Gljive operemo nekoliko puta u tekućoj hladnoj vodi i očistimo ih od stelja. Glavice gljiva narežite na male kriške, a nožice narežite na kolutiće debljine oko 1 cm.
korak 2 od 5
U zagrijanu posudu stavite maslac i otopite ga na umjerenoj vatri. Zatim u tavu stavite češnjak narezan na kockice. Pržite 1-2 minute, tako da ulje bude zasićeno aromom češnjaka, pa ga izvadite iz tave.
korak 3 od 5
Zatim usitnjene gljive stavite u tavu i pržite ih na umjerenoj vatri 15-20 minuta, ne zaboravljajući često miješati. Prvo će se iz gljiva izdvojiti tekućina, ni u kojem slučaju je ne ocijedimo, već pričekajte dok ne ispari.
korak 4 od 5
Luk ogulite, operite i narežite na tanke pola prstene. Stavite ga u tavu, posolite i popaprite, promiješajte i pržite gljive 5-7 minuta. Kad je spremno, maknite posudu s gljivama s vatre i ostavite da se kuha još 5-10 minuta.
korak 5 od 5
Gotove gljive stavite na razdijeljeni tanjur, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *