Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Julienne s piletinom, gljivama, sirom i kiselim vrhnjem u tavi

Julienne s piletinom, gljivama, sirom i kiselim vrhnjem u tavi

951

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 169,2 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 15,2 g

Masti * 13,8 g

Ugljikohidrati* 5,2 gr.

Julienne s piletinom, gljivama, sirom i kiselim vrhnjem u tavi

Sadržaj

Mnogi od nas često uživaju u slasnom i nježnom julienu naručujući ga u kafićima i restoranima. Većina ljudi stječe dojam da je ovo vrlo teško jelo za pripremu, koje treba potrošiti više od jednog sata. Danas ćemo kuhati ukusne julienne s piletinom i gljivama u nježnom umaku od vrhnja. Kako bismo koristili minimalno posuđe i potrošili minimalno vremena, julienne ćemo kuhati u tavi.

Sastojci

Pileći file 150 g Kiselo vrhnje 4 žlice Svježi šampinjoni 150 g Luk 1 računalo. Maslac 30 gr. Parmezan sir 50 gr. Sol ukus Mljeveni crni papar 1 prstohvat

Postupak kuhanja

Pileći file operemo pod mlazom vode, odstranimo folije, osušimo papirnatim ručnikom i narežemo na male kocke. Stavite u zagrijanu tavu s maslacem i pržite na umjerenoj vatri dok ne omekša.

Luk ogulite i operite, nasjeckajte na male kockice i pržite u tavi dok ne porumeni.

Gljive operemo pod tekućom vodom, stavimo na kuhinjsku krpu da se osuše iz vode. Zatim gljive narežite na tanke ploške i stavite u tavu s lukom te pržite dok tekućina ne ispari.